健康新闻

隔夜水致癌?你被这10条饮食谣言坑了多少年

  俗话说得好:民以食为天。

  吃,是我们生活中的头等大事。

  可就在准备放开肚子大吃特吃的时候,总有些耸人听闻的谣言让我们乖乖闭上嘴 。

  这次,我们精选了在饮食圈传播最广的 10 条谣言,让你不再为吃担惊受怕!

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  谣言一:隔夜水致癌不能喝

  相传:隔夜水产生的亚硝酸盐会致癌。

  别担心!

  大量的亚硝酸盐进入人体后会产生「亚硝胺」,这种名叫「亚硝胺」的物质的确是致癌物。

  但前提是:过量。

  就隔夜水中的那点亚硝酸盐,离超标都还差的很远,根本不会致癌。

  当然,如果是敞开盖子放了很久的水确实不该喝,毕竟容易掉灰。

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本文来源:文汇 作者: 责任编辑:猪柳蛋

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